Alt i mikrobølgeovnen eksploderer


Et højt bang fra mikrobølgeovnen skræmmer sandsynligvis alle. En lille eller større mikrobølgeeksplosion kan dog ske temmelig ofte - der er nogle fødevarer og procedurer, der absolut ikke er egnede til mikrobølgeovnen. Hvilke er disse, læs her.

Årsager til eksplosioner i mikrobølgeovnen

På grund af mikroovnens funktionsmåde når levnedsmidlerne inden for meget hurtigt høje temperaturer. Dette kan få vandet i dig til at ekspandere pludseligt og briste den ydre skal eller skalen af ​​fødevaren.

eksempler

Berømte er hele æg i mikrobølgeovnen. De fordeles efter kun kort tid med et højt slag over hele indersiden af ​​kogekammeret. Andre eksempler er også:

  • Schokoküsse
  • hotdog
  • pepperoni
  • tomater
  • alle lukkede fartøjer

Et middel er at stikke maden et par gange før (dette virker ikke for æg). Selv tilberedte måltider i lukket emballage skal gennemboret flere gange med en gaffel, så den resulterende damp kan komme ud, når den opvarmes.

Eksplosion af proteinrige fødevarer

En lignende effekt kan på grund af de høje temperaturforskelle mellem indersiden og ydersiden af ​​en fødevare forekomme med meget proteinholdig mad. Typiske eksempler omfatter laks eller fjerkræ.

Afhjælpning: Rå kød og fisk - på grund af risikoen for bakterier - alligevel ikke i mikrobølgeovnen. Hvis de skal optøes i mikrobølgeovnen før madlavning, må kun afrimningsniveauet anvendes.

Tips og tricks

Selv uegnede retter opvarmet i mikrobølgeovnen kan pludselig eksplodere. Vær opmærksom på, om retter i mikrobølgeovnen også varme sig selv, så er det uegnet. Olie og fedt bør aldrig opvarmes i mikrobølgeovnen, de kan begynde at brænde eksplosivt og ødelægge mikrobølgeovnen.


Video Board: