Ioniserende vand - hvordan virker det og hvad gør det?

Der er igen og igen reklamer for Wasserionisierungsgeräte, for såkaldt alkalisk vand og bevis for sundhedsvirkninger af ioniseret vand. En simpel vand ionisering kan også gøres i DIY. Hvad ioniseret vand er præcis, hvad det skal gøres, og hvordan det kan gøres, er forklaret i detaljer her.

Ionisering af vand

Vand er ikke kun ren H2O. Det indeholder også et stort antal ladede partikler, de såkaldte ioner. Ioner kan enten være positivt eller negativt ladet, så de kaldes enten kationer eller anioner.

Typen og mængden af ​​opløste ioner i vandet bestemmer også dens pH. Dette skelner grundlæggende mellem sur (anolyt) og basisk ioniseret vand (katolyt).

Virkemåden af ​​begge typer vand er helt anderledes.

Påtænkte virkninger ved vandionisering

Syreioniseret vand

Anolyte betragtes også som "døde" vand. Det kan have meget lave pH-værdier afhængigt af startvandet før elektrolyse og har således en stærk sur virkning. I den henseende bør det også dræbe bakterier. Dette afhænger imidlertid altid af tolerancen af ​​visse bakteriearter til bestemte pH-værdier.

Det annonceres også som rengøringsmiddel. Faktisk, selv med destilleret vand, er pH 5, så det virker som syre på grund af det fuldstændige mangel på mineraler.

Faktisk er den høje rengøringseffekt af destilleret vand, som også anvendes som opløsningsmiddel i biologi og kemi, men især relateret til fraværet af opløste stoffer. Dette gør det muligt for destilleret vand at absorbere en større mængde materiale end almindeligt vand.

Den lave pH alene er ingen garanti for en bedre rengøringsydelse, vandet er kun mere aggressivt og kan på lang sigt være ætsende for mange metaller.

I modsætning til andre syrer, såsom svovlsyre, er vand en svagt bufret syre - dens pH ændrer sig meget let på grund af miljøpåvirkninger.

Grundlæggende ioniseret vand

Det kaldes også grundlæggende aktivt vand og er i esoteriske cirkler og nogle naturopater som et middel til acidose, som foryngende middel og som den optimale form for vand.

Imidlertid er mange af de virkninger og egenskaber, der tilskrives det, kun lidt sandsynlige og delvis skyldes kemiske principper simpelthen forkert og umuligt. En egentlig sundhedsvirkning er hidtil ikke blevet bevist i nogen seriøs undersøgelse.

Fremstilling af ioniseret vand

Du kan demontere vand på en relativt simpel måde i anolyt og katolyt. Til dette er der kun brug for to elektroder i en beholder og en tilsvarende membran. Afhængig af kildevandet er mineraliseringen af ​​anolyte og katolyt imidlertid altid anderledes, og det samme er pH.

En fast ionisering kan ikke opnås ved enkle metoder. Hvis der skal indstilles et bestemt mineralindhold, skal vandet først afsaltes. De ønskede mineralkoncentrationer kan derefter tilsættes igen.

Tips og tricks

Dyre vandionisatorer med "hemmelig" funktion bringer kun tvivlsomme argumenter for deres sundhedseffekt og fører - ved fortynding af mavesyre - højst for overskydende syreproduktion i maven med symptomer som halsbrand og regurgitation.

Video Board: Chanson Danmark - hvad er ioniseret vand?