Væggene er grundlaget for røghuset


Den, der ønsker at bygge sit eget røghus, skal først og fremmest vælge de rigtige byggematerialer. Selv om det er en lille udfordring, er indretning og indretning en smule mere kompliceret. Dør og udstødningsluft skal være tætte og tillade fortsat cirkulation.

Hård gran eller kalksten klinker

Hvis der skal anvendes en rygeovn til alle former for rygning, kold, varm og varm rygning, skal forbrændingskammeret være meget varmebestandigt. Hartbrand klinker er meget udbredt, men de er betydeligt dyrere end mursten lavet af sandkalk teglsten.

Med en større ryger er det umagen værd at forbrænde forbrændingskammeret i mursten af ​​sandkalksten med ildkalksten. På grund af fugtbalancen og udskiftningen skal rygeren pudses fra kalkstensten. Når vægge med hårde klinkere tegner sig for disse trin.

Dimensioner, ventilationsflap og dråbebeskyttelse

Som sædvanlig måling af det røget produkts rum anvendes størrelsen af ​​et almindeligt bageplade. Røghusets højde afhænger af den senere planlagte ryger. Store skinke og lange fisk som ål kan være op til en halv meter lang.

Forbrændingskammeret skal udgøre ca. en fjerdedel af røghuset i højden. En let tilgængelig ventilationsflap med kontrolfunktion og varmeisoleret betjeningshåndtag skal overvejes. Hvis skorstenen sættes i tag, er en dråbebeskyttelse mod kondensation uundværlig.

Sådan vægger du rygerens skal

  • Hårdt brændte mursten eller
  • Sandkalk mursten og
  • ildfaste sten
  • Betonplade / n
  • Lintel eller asfalt
  • mørtel
  • beton
  • vand
  • tagplader
  • Rustfrit stål runde stænger
  • vaterpas
  • Folding regel eller målebånd
  • murske

1. Hæld fundamentet

Hæld et betongrundlag på størrelsen af ​​rygeren. Afhængig af størrelsen kan du indsætte forstærkningsnet.

2. Væg ovnens bund

I halv-forskudt komposit, lav en h-formet fod til dit røghus, som er åben for for og bag. Den ideelle højde er mellem tyve og halvtreds centimeter.

3. Foder underpladepladen

Anbring en passende betonplade på den ensartede fordybede overflade af den færdige fod som bunden af ​​ovnen.

4. forbrændingskammer

Væg en cirkulær væg og undgå åbningen til ventilationsåbningen foran. Dimensionerne følger ventilationsflapet efter eget valg i forbindelse med den samlede størrelse af rygeren.

5. Røgelse værelse

Fortsæt med at vægge op ad væggene efter at have brugt en lamel eller mursten til at vægge ventilationshullet opad. Afhængig af din planlægning kan du bruge murværk eller piedestaler til brazier, røget træskal og drypbakke. Indsæt rustfrit stål runde stænger i mursten i den ønskede højde. Du kan enten oprette en støtteflade med tyndere klodser, eller du kan slå huller i stenene. Gem skorstenens åbning.

6. tag

Afhængig af konstruktionen dækker du rygerens tag. Hvis du planlægger en side skorsten, kan du vægge en anden betonplade og sætte på en tagkonstruktion.

Tips og tricks

Når du bruger sandkalk teglsten, skal du huske på, at du også har brug for at vægge mursten i forbrændingskammeret.


Video Board: