Grilling suckling gris på en spyt - Grilling opskrift

Kulminationen af ​​grillen: Suckling gris på en spytte fra grillen

Grilling suckling gris på en spyt - Grilling opskrift: suckling

Grillet suckling gris på en spyt

Mens du kan gøre lidt forkert med pølser, grillet kød og vegetarisk grillet mad, er grillen af ​​juice skinke, prime rib eller en kalkun rettet mod avancerede grill venner.

Men den mest krævende ting er den korrekte forberedelse af et helt sukkende svin over et åbent tilbud. Dette kræver en speciel sukkende gris grill.

Her er en konstruktion manual til en svinende gris grill

Lær mere om den rigtige måde at forberede en suckling gris på.

Forberedelser til svinekødgrill

Ud over opførelsen af ​​grillen starter forberedelserne til svinekødgrill dagen før:

  1. Hele grisen er krydret inde og ude med peber, salt, hvidløg, paprika, karry og ingefær. Selvfølgelig er andre krydderier blandinger mulige.
  2. Efter krydderi skåres det svinende svin med en skarp kniv med jævne mellemrum med et diamantmønster.
  3. Derefter skal den opbevares natten over på et køligt, mørkt sted, for eksempel kælderen.

Roast suckling gris på en spyt

Den følgende dag skal de sidste forberedelser foretages:

  1. Ved middagstid er det svinende gris fastgjort til grillspidsen.
  2. Vær i grillen mindst 10 kg kul hældte i brazier og tændte. Alternativt er de egnede til grillede briketter.
  3. Derefter venter du, indtil der er dannet glød, og et let lag dækker trækulet.
  4. Næste er den svinende svin på Skewer sat i grillen. Herefter skal du placere pænt trækul under skuldrene og skinken, så varmen automatisk fordeles til midten.
  5. Mens du griller, plejer svinekød regelmæssigt børste med olie. Mørke pletter bør være dækket af aluminiumsfolie, ellers udbreder huden.
  6. Når grisen bliver sprød på ydersiden, måles kernetemperaturen. Disse bør være mellem 70 og 80 grader er. Dette er tilfældet efter ca. 6 til 8 timers grillning.
  7. Nu er du bare nødt til at hugge den svinende gris og servere det knupige kød.

Grillbriketter og skorsten til hurtigere forvarmning

Grillbriketter forkorte tilberedningstiden i forhold til kul. Grillbriketter holder varmen i længere tid og danner desuden et lag på dem hurtigere, så grillen kan startes tidligere.

Som en yderligere hjælp bruges en fyrings pejs. Her sættes briketterne eller kulerne i og tændes. Formen af ​​pejsen gør det lettere at glatte. Derefter anbringes de på risten og tilsættes mere kul eller briketter. Dette er især nyttigt til en længere grillfest og suckling gris grillning.

Den ideelle sukkende gris grill

Suckling grise kan kun fremstilles adskilt på en konventionel grill. Bedre er en stabil havegrill med elmotor og rotisserie til at grille en hel gris eller større dele med regelmæssig drejning.

Med vores instruktioner Building erfarne DIY'er kan bygge deres egen svinende gris grill.

Men hvis du ikke vil købe din gris grill helt med det samme som en privat grillmester, finder du det på de forskellige grill. Hertil kommer, at online-markedspladsen for udlejningsartikler (//erento.com) blandt andet tilbyder alle grillmestere diende grill til leje.

Selv den ekstraordinære grilloplevelse på erento.com kender ingen grænser: kødelskere kan f.eks. Nyde en mobil, gasdrevetOchs Grill låne på hvilketOxs op til 500 kg at forberede.

Lignende sider

  • Byg grillen selv
  • Elektrisk grill og bordgrill
  • Sikker grillning i haven - så det sjovt ikke er plettet
  • Grill i Argentina - Asado Grill
  • Fisk grill - fisk og skaldyr på grillen
  • Vegetar grill opskrifter - kødfri opskrifter til grillen
  • Brasiliansk grill med Churrasco Grill
  • Trækul til grill - Hvilke trækuler er de rigtige?
  • Oversigt over Weber grilltyper
  • Grilloversigt
  • Grill og lejemål - Hvor ofte kan du grille?
  • Vegetar grill: grøntsager, ost og tofu som vegetarisk grill
  • grill
  • Weber grill

Video Board: Innerspace