Brug rustfrit stålpande korrekt

En rustfrit stålplade er næsten uforgængelig og ser endnu bedre ud efter mange år end de fleste andre pander. Pander af rustfrit stål er imidlertid på ingen måde egnet til enhver form for stegt mad. Derudover skal der tages højde for, når du bruger en rustfrit stålplade. Sådan roes ordentligt i rustfrit stålpanden, vi viser her.

Utålmodighed brænder

Et af de fælles fejl med en rustfrit stålplade er utålmodighed. Maden flyttes for tidligt og for grov med spatelen. Således med hver tur er en lille smule af maden opløst og kager på bunden af ​​panden. For eksempel, med en bøf, skal du forvarme gryden grundigt, så vent på, at kødet kommer ud af gryden alene. Dette er præcis det tidspunkt, hvor bøf er såret på den ene side.

Forbered pan

Hvis du virkelig vil arbejde med en pande lavet af rustfrit stål uden problemer, kræver dette noget forberedelse. Du bør dog kun bruge denne taktik med en rustfrit stålplade. For coatede pander ødelægger du gryden. Gryden gøres virkelig varm, indtil den ryger lidt. Så kommer en lille kop madolie i panden. Dette opvarmes derefter til en lille røg. Desværre skal olien smides væk. Men hvis du ofte steger mad, kan du stadig gemme og bruge olien. Du skal også gøre det to gange.

Afvaskning forbudt

Dette er en mild form for branding, som normalt kun udføres på en stålplade. Dette tilberedning vil vare til nogle stegning, hvis du ikke vasker gryden imellem. Du bør kun tørre gryden med et køkkenpapir. Hvis noget er sauteret, skal du bare lægge lidt olie i gryden og lade panden blive varm. Igen, med nogle køkken crepe, kan du så nemt fjerne rester.

Tips og tricks

Jo mere vi tænker på hygiejne og bakterier, desto mere ødelægger vi vores stegepander. Bare en pande lavet af rustfrit stål skal du rense så lidt som muligt. Det værste du kan gøre på gryden er parabol såpe. Bedre er altid noget fedt i kombination med varme og køkken crepe.

Video Board: