Sked i mikrobølgeovnen?

Igen og igen anbefales det at lægge en metalske i koppen, når der opvarmes mælk eller lignende drikkevarer. På den anden side skal metal være ekstremt farligt i mikrobølgeovnen. Hvad er faktisk sandt, og hvilke fysiske love gælder her, vil du lære i dette indlæg.

Siedeverzug

Ved opvarmning af drikkevarer, især mælk, kan den komme i mikrobølgeovnen til den såkaldte kogende forsinkelse. Væsken opvarmes ujævnt og kan uventet skyde op, når du fjerner koppen, fordi den varme del pludselig slår op. Dette kaldes kogende forsinkelse.

For at modvirke bumping, kan du nemt lægge en metalske i koppen og lægge koppen i midten af ​​kogekammeret. Dette vil medføre, at dampbobler dannes på metalskeen i mælken (da skeden bliver varmere end mælken) og forhindrer bumping.

Metal i mikrobølgeovnen

Grundlæggende kan metal i mikrobølgeovnen forårsage gnist og skade på mikrobølgeovnen. Dette gælder dog kun for tynde metallag, såsom aluminiumsfolie eller belægninger.

Tykke metalgenstande, såsom en ske, hvis de er langt nok væk fra mikrobølgegeneratoren, genererer normalt ikke gnister. I nogle tilfælde kan dette ske alligevel.

ekspertudtalelser

Emnet er stadig kontroversielt blandt eksperter, selvom selv nogle mikrobølgeproducenter anbefaler at indstille en ske i væsker og råde brugerne til at forhindre bumping. En faktisk, afsluttende og altid korrekt henstilling synes ikke at være der.

Tips og tricks

For at finde et kompromis mellem begge anbefalinger, kan du nemt sætte en plastisk ske fremstillet af mikrobølgeovn i sine drikkevarer. Selv et glas eller en træske kan være egnet til at forhindre bumpning. Alternativt hjælper det også med at røre din drikke en gang imellom og bruge lave strømniveauer.

Video Board: