Salat til grillning

Som et akkompagnement til kød, pølser eller svampe serveres forskellige salater til grillning. De afrunder grillen og laver et godt og let supplement som kold mad.

Salat til grillning: grillning

Især ved højere temperaturer, når besøget sidder behageligt i sommerhaven, er salater et godt alternativ til kartofler, ris og kogte grøntsager. Desuden er de tilberedt hurtigt og smag den allerførste dag.

Her finder du forskellige ideer og opskrifter til salater som en skarp frisk friske parabol til grillning.

Opskrift på paprika og paprika ost salat

En salat af friske paprika er lys og smager godt sammen med en eddike-olie dressing. Hvis du kan lide det hjerteligere, skal du vælge en krydret paprika og ost salat. Dette er hurtigt forberedt og en god souvenir til en spontan grill. Til denne salatopskrift skal du planlægge ca. 10 minutter forberedelsestid og en hvileperiode på en time.

Ingredienser til 4 personer

  • 4 farverige peberfrugter
  • 200 g fast ost, fx Feta, Emmentaler eller Gouda
  • Olivenolie eller rapsfrøolie
  • eddike
  • salt
  • peber
  • sennep

Forbereder paprika og ost salat

Salat til grillning: salat


En normal paprika salat kan raffineres med feta

  1. Først vaskes og tørres peberne.
  2. Skær derefter stilken ud af bælgene med en skarp kniv og fjern frøene. Skær derefter grøntsagerne i små strimler.
  3. Tør nu osten i små stykker. - Ved feta, dræn søen først.
  4. Til vinaigrette blander olie, eddike og sennep sammen med salt og peber sammen. Afhængig af smagen tilføjer du lidt mere sennep.
  5. Sæt peberfrugter og ost i en skål og hæld over dressingen. Rør derefter godt.
  6. Hold den færdige salat kold i en time, så den kan gå igennem.

Tip: Hvis du lægger fint hakkede røde løg eller sjaletter, giver de salat en let skarp note.

Opskrift på tomat og tunfisk salat

Salat til grillning: salat


Frisk tomatsalat med tun

Denne lækre salat erstatter et fuldt måltid som en stor del. Som sideskål går det godt med grillet fisk. Til pølser, steaks eller grillet kød skal der kun tilsættes en lille mængde tun til salaten, da den ikke passer til smagen. Denne opskrift kan udarbejdes om 15 minutter. Derefter skal salaten stå i køleskabet i en time.

Ingredienser til 4 personer

  • 2 dåser tunfisk i olie
  • 1 kg oksekødtomater
  • 4 sjaletter eller røde løg
  • 1/2 majs majs
  • 2 spsk lys balsamicoeddike
  • 2 citroner
  • Frisk persille og basilikum
  • vegetabilsk lager
  • salt
  • peber
  • chili
  • tomat krydderi

forberedelse

  1. Afløb tunfisken over en skål, som en del af olien bruges til salaten.
  2. Hæld fisken med en gaffel og sæson med citronsaft, salt og peber.
  3. Så skinner du løgene, skærer dem i små ringe og rør dem under tunfisken.
  4. Mens tunfiskblandingen tager et øjeblik, skal du tørre majs, vaske tomaterne og opdele dem i kvarter.
  5. Bland tomater med majs, bouillon, chili pulver og tomat krydderier.
  6. Endelig tag tunfisk og løg blandingen fra citronsaft og rør langsomt ind i salaten.
  7. Nu smager du det med balsam og lille olie.
  8. Hæld de friske urter og rør. Sæt derefter med salt og peber efter ønske.

Opskrift på bulgur salat

Salat til grillning: grillning


Bulgur salat med tomater og porrer

Den orientalske bulgur salat bringer mere variation i de typiske blandede og grønne salater, som serveres til grill. "Bulgur" betyder forkogt hård hvede, som giver grøntsagerne en særlig smag. De nødvendige ingredienser findes i de fleste supermarkeder eller i en tyrkisk delikatesse. Forberedelsen af ​​denne salat tager mere tid: Så skal du planlægge ca. 20 minutter og sætte det over natten koldt.

Ingredienser til 4 personer

  • 250 g fint bulgur
  • 1 flok skalotte
  • 3 kødtomater
  • 2 friske peberfrugter
  • 2 spiseskefulde tomater
  • 50 ml rapsfrøolie
  • Frisk persille
  • Juice af en citron
  • chili pulver
  • salt
  • peber

Fremstilling af bulgur salat

  1. Først skal bulgur svulme op. For at gøre dette skal du hælde det i en skål kogende vand.
  2. Dernæst fjern stenglen fra oksekødtomaterne og vask grøntsagerne. Derefter skærer du det i ottende stykker.
  3. Derefter barberer sjalotten og skæres i små terninger eller ringe.
  4. Hæld nu det resterende vand ud af bulguren og hugg fersken og pepperoni fint sammen og bland alt sammen.
  5. Til dressing: klem ud en halv citron og krydre med olien, tomatpuret, salt, peber og chili pulver.
  6. Bland derefter salat med dressingen. Hvis det er for stramt, tilsæt lidt citronsaft.
  7. Hold salat koldt natten over og server det til grilling.

Opskrift på tomat mozzarella salat

Salat til grillning: grillning


Tomat Mozzarella salat

En plade af tomat mozzarella er den klassiske salat til grilling, fordi den smager godt med alle slags kød og er forberedt inden for ti minutter. For en intens smag skal han tilbringe en time i køleskabet. Det smager dog også frisklavet lækker, når det skal gå hurtigt.

Ingredienser til 4 personer

  • 2 pakker med mozzarella
  • 3 store tomater
  • 4 spiseskefulde olivenolie
  • 2 spsk balsamicoeddike
  • Friske basilikum blade
  • Salt og farverig peber
  • Hvis det er nødvendigt, tomat krydderi
  • Hvis det er nødvendigt, 1/2 røde løg

Forberedelse af tomat mozzarella salat

  1. Dræb først mozzarellaen og vask tomaterne.
  2. Skær derefter mozzarellaen i tynde skiver.
  3. Halv tomaterne, fjern stænglen i midten og skær i tynde skiver.
  4. Fjern bladene fra den friske basilikum.
  5. Serveres skiftevis med tomater skiver, mozzarella og basilikum i en skål.
  6. Dernæst tilsættes olivenolie og balsamicoeddike over salat og krydre med salt, friskmalet peber og tomatkrydderi. Alternativt kan dressingen fremstilles i en lille skål og hældes over salat.
  7. Hvis du vil, skære halvt rødløg i små ringe og læg dem mellem tomater og mozzarella skiver.

Opskrift på Curry Nudelsalat

Salat til grillning: peber

© Jan Wattjes / pixelio.de

Den spicy curry noodle salat smager særligt godt med grillet kød og steaks og kan derfor anbefales uden tøven som salat til grillning. Curry giver pastaen en fin krydret touch og skiller sig ud fra de klassiske pastasalater. Forberedelsen tager ca. 20 minutter. Han skal dog trække ca. 4 timer i køleskabet, så den fulde smag udfolder sig.

Ingredienser til 4 personer

  • 500 g spiral eller loop nudler
  • 1 dåse majs
  • 1 dåse champignonskiver
  • 2 dåser af mandarin skiver
  • 2 røde peberfrugter
  • 500 g ung Gouda
  • 1 glas salat fløde
  • 1 kop creme fraiche
  • 5 spsk karry ketchup
  • karry
  • Sød paprika krydderi
  • salt
  • peber

Forberedelse af Curry Nudelsalat

  1. Kog nudlerne bide-dry (ca. 8-10 minutter), hæld og lad afkøle.
  2. I mellemtiden svampes majsene og drænes. Fjern forsigtigt mandarinerne med en ske og afhent saften.
  3. Dernæst vask peberne og terninger dem sammen med osten.
  4. Forbered nu en lækker dressing fra salatfløden, ketchupen og saften. Kun en lille mængde tangerinsaft skal tilsættes under omrøring, indtil den har den rette konsistens. Endelig sæson med salt, peber og en masse karry.
  5. Kjole ost og paprika i mindst 30 minutter.
  6. Til sidst tilsættes dressingen med osten og stykkerne af peber over nudlerne og blandes grundigt. Som en kroning tilsættes creme fraiche.

Lignende sider

  • Bagning af julen Stollen: Lav en julekage selv - en opskrift på Stollen i Dresden-stilen
  • Donut Opskrift til karnevalet
  • Nytårsaften buffet: fest snacks, startere til nytårsaften
  • Halloween Snacks - Opskrifter til Halloween Buffet
  • Bagt Apple Opskrifter: Søde og salte bagt æbler til jul
  • Grill marinader - lav din egen marinade - marinade opskrifter til grillning
  • Grill kød opskrifter
  • Halloween slik
  • Vegetar grill opskrifter - kødfri opskrifter til grillen
  • Grillsaucer, dip og grillet desserter - opskrifter til saucer, dips og slik
  • Bagning julekager - cookies bage med børn
  • Grillede pølse opskrifter
  • Lammekroneopskrift til påske
  • Græskaropskrifter: Gør græskarjuice, græskarpai og græskarssuppe
  • Vegetar grill: grøntsager, ost og tofu som vegetarisk grill

Video Board: Grillopskrift: Steaksalat m. flanksteak og ranchdressing