Væk, høst og behandle blommer


Stenfrugt sæson i midsommeren

Væk, høst og behandle blommer: behandle

I midsommeren begynder plumhøsten i Tyskland. Afhængigt af Vejret og regionen kan du fra begyndelsen af ​​juli de første blommer og blommer vælg fra dit eget frugttræ. Tidlige sorter, som Herman, Ersinger, Zimmer og Buehler Frühzwetsche, er særligt velegnet til dyrkning i grøntsagshaven, da de hurtigt producerer spiselig frugt.

Mens Høsttid for alle blommer i forbindelse med arten Prunus domestica, der slutter med september, varer høstperioden for blommer indtil midten af ​​oktober ind i det. Så du kan nyde meget forskellige blomme og blommer sorter hele sommeren og alsidige i køkkenet for at gøre syltetøj, kager eller desserter.

Fra os lærer du interessante fakta om plum og blommehøst, så du kommer snart til at nyde den lækre stenfrugt.

Planter plum træer i din egen have

Plum træer kan dyrkes i næsten enhver have, fordi der er specielle sorter, der betragtes som særligt robuste. dette Hardy plum træer foretrækker en efterår plantningså de har tid til at vokse nye rødder, vokse godt og vokse godt, indtil vegetationen går i stykker tilstrækkelige kræfter til fornyelse i foråret at indsamle. Hvis der desuden allerede er lavet en passende planteskæring til plantningen, kan plumhøsten under optimale omstændigheder startes i egen frugtplantage det næste år.

For en rig høst spiller ved siden af egnet substrat også den optimale placering en afgørende rolle: Sæt på din blommetræ et solrigt, læst sted, der favoriserer en ensartet modning af frugterne og på den anden side forhindrer blommerne simpelthen at falde ned og lider af trykpunkter på grund af et stærkt vindstød. Derudover er det gavnligt, hvis placeringen er lige eller lidt forhøjet. Dette vil sikre, at plumtræet ikke vil lide frostskader i kolde forår, som det ville være tilfældet i en såkaldt frostvask.

Vedligehold plumetræet korrekt

Væk, høst og behandle blommer: behandle

Blomstringen af ​​blommetræet begynder mellem april og maj.

Plum træer er blandt de ukomplicerede frugttræer og gave selv uerfarne gartnere med mange frugter. Hvis substratet på stedet viser sig at være for næringsfattigt, er det Jord specielt behandlet med speciel gødning til frugttræer for at forhindre næringsstofmangler. Ugress kan også frata jorden af ​​vigtige næringsstoffer: Hold træpladen ukrudtsfri hele året.

Efter høsten er det tid til Håndter frugtstammen omhyggeligt med mose og lav med en grov børste at befri, fordi mange skadedyr kan bo her. Hvis du mærker skader på den delikate bark, skal de behandles med specielle sårlukningsprodukter for at forhindre fugt eller patogener i at komme ind.

Unge frugttræer har et særligt højt vandbehov. end Casting tilbyder den såkaldte svampe på: Her sjældent vandes meget tungt, så vandet siver dybt ind i jorden. Denne metode fremmer dyb rodvækst, så de kan overleve længere perioder med tørke, da dybere jordslag generelt kan gemme vand længere.

For en frodig blommehøst kan du fjerne frugter, der er mindre velgroede kort før plumhøsten. Træet har så mere kraft til den resterende frugt, som så modtager en vækstspurt. Som med andre frugttræer anbefales en sommerskæring efter frugthøsten, hvilket sænker væksten og fremmer dannelsen af ​​nye frugtsprutter.

Kæmpe blommesavler

Væk, høst og behandle blommer: eller

Den rettidige kontrol af larverne af blomme er særligt vigtig. Skadedyret efterlader sine æg i april og maj i blomsterne af blommetræer og larverne spiser sig gennem de unge frugter, som derefter falder til jorden.

blomme høst

Væk, høst og behandle blommer: høst

En flettet kurv absorberer overskydende fugt.

Plommer og blommer er tilgængelige i mange størrelser, former og farver: der er sort, blå-sort, blå, blå-rød, lilla, rød, gul og gulgrøn sortersom alle ved, hvordan man overbeviser med en individuel smag.

Rypeness af blommer kan anerkendes af Frugtens blå farve - to uger senere smager de bedst og skal derefter høstes først.

Tip: Plommer er modne og specielt søde, når stilken allerede er krympet lidt.

Da de enkelte frugter modner med forskellige hastigheder afhængigt af lyset, vælges de bedst i sektioner fra træet. Hæld dog altid lige så mange frugter som du vil forbruge eller behandle frisk modne blommer er dårligt lagret er.

Derudover hjælper en flettet frugtkurv med at samle frugterne. hans Den vigtigste fordel er, at træet absorberer fugt fra regn eller burstfrugt således at udbredelsen af ​​patogener bedre forhindres.

Plum eller blomme?

Væk, høst og behandle blommer: behandle

Plommer er vanskelige at afbryde den runde sten.

Det er faktisk ikke let at skelne mellem blommer og blommer. I mange tilfælde anvendes udtrykkene også synonymt. Desuden er plommen kendt af mange navne, afhængigt af regionen kaldes også blomme, klemme eller blomme.

Plommer har en runde til oval form, en udtalt dorsal furrow og a Rund sten, hvor papirmassen klæber fast, Plumhøsten begynder i begyndelsen af ​​juli, høsttiden for blommer begynder lidt senere og varer længere.

Væk, høst og behandle blommer: blommer

Mirabelles hører også til arten Prunus domestica.

Plommer er ret ovale til aflange og platin i deres ende, Fordi massen er speciel let løsrevet fra den spidse stenblommer er særligt gode til forarbejdning i køkkenet: Særligt populært er Einkochen til Mus eller bagning en saftig arkkage.

Arten Prunus domestica omfatter ikke kun blommens sortiment, men også de gule mirabeller og de grøn-gule rene klynger eller Renekloden. For eksempel er den meget populære mirabelle brandy lavet af mirabelle blommer.

Forskellige blomme og blomme sorter

Plommer og blommer er tilgængelige i mange størrelser, former, farver og smag. Der er en passende blomme og blomme sort til hver brug, som du kan vokse i din have. Så du bør allerede bestemme på forhånd, hvilket formål dit nye blommetræ skal opfylde: Ønsker du at reducere de modne frugter overvejende, spis frisk eller brug som en kage topping?

Vores sort certifikat fortæller dig hvilke plommesorter der passer til Frisk forbrug, kage topping, syltetøj, compote og juice egnede.

Væk, høst og behandle blommer: blommer

Kilde: blommer og blommer fra Tyskland

Sorterne i detaljer

Væk, høst og behandle blommer: høst

Modne blommer er blå hele og kan plukkes let.

den Den mest kendte blomme er den runde Bühler Frühzwetschge, som er særligt saftig og derfor alsidig. Den er velegnet til saftige kager, det friske forbrug og også til saftproduktionen. Forresten fejrede i september hvert år i september i Bühl i Baden en stor fest til ære for denne belastning.

Cacaks skønhed:

Dette snarere Rundet, storfrugt sort er især for sin stærke lugt berømt. Fra slutningen af ​​juli til slutningen af ​​august kan du købe dem til bagning og øjeblikkeligt nyt forbrug. Det opløses perfekt fra stenen, våd ikke på kagen og især den aromatiske variant Cacaks Frugtbar smager lækre.

Ersinger:

Ersinger er en af ​​de bedste smagsvarianter. den saftige, rødblå frugter er ideelle til marmeladefremstilling og kagebagningselvom de er lidt våde på kagegulvet. Da stenen løser sig godt ud af papirmassen, er de lige så vidunderlige for det friske forbrug, som skal finde sted snart, fordi denne sort er hurtig blød.

Hanita:

Den aromatiske, fine Tart Hanita er specielt velegnet til øjeblikkelig nydelse, Bagning er lidt vanskeligere, fordi sten klæber relativt fast til papirmassen, og dermed er fjernelsen af ​​sten meget kedelig. På grund af højt sukkerindhold, sorten er også egnet til fremstilling af saft og syltetøj.

Hanka:

Væk, høst og behandle blommer: behandle

Inde, skjuler den runde kerne.

Den særligt søde Hanka har et sukkerindhold på 15° til 18° Brix og er således særligt egnet til nyt forbrug. den Ideelt sukker-til-syreforhold, og den gode stenopløselighed gør forbruget af denne tidlige sort til en sand fornøjelse.

Hus Plum:

Hauszwetschge tilhører den mere velkendte Zwetschgevarianten. Pulpen er orange-gul, fast og saftig. Denne gamle sort er særligt alsidig, velegnet ikke kun til frisk forbrug, men også til bagning eller syltetøj og compote madlavning.

Katinka:

Sorten Katinka er egnet til bagning og øjeblikkelig nydelse. Hun er forfalden deres saftighed og sødme den ideelle snack for imellem. Og da de er Den eneste tidlige sort er, at du bager tør, hun holder sin form på kagen og ser særligt appetitvækkende ud.

Ruth Gerstetter:

Denne runde tidlige sort er lidt sur og godt opløselig i sten, Ruth Gerstetter er ved siden af Det friske forbrug kan også lide at bage fordi hun er den første repræsentant for blommens og blommens sæson.

Sunde ingredienser

Stenfrugten er yderst sund: blommer og blommer tørrer tørsten takket være deres høje vandindhold. Derudover er de rig på vitaminer, fibre og mineraler. For eksempel indeholder de jern, magnesium, kalium, kobber og zink. Derudover giver de en god blanding af provitamin A, vitamin C, vitamin E og andre vitaminer.

Tips til køb, opbevaring og forarbejdning

Væk, høst og behandle blommer: blommer

Lækre aromatiske: varm blommekage.

Plommer og blommer er meget alsidige og Både sød dessert og tærte topping, såvel som i en krydret sovs eller som påfyldning til en kødret, Særligt populær er plum- eller blommekagen, som findes i sene sommer på mange sofabord som en arkkage eller forårskage.

Modningen af ​​frugterne kan erkendes af, at plommen er misfarvet og ikke for hårdt. Hvis frugterne ikke er modne nok, kan de overlades til at modnes for en dag eller to på et skyggefuldt sted. Desværre vil de ikke være i stand til at udvikle den fulde aroma længere.

Så at Holdbarhed af blommer eller blommer garanteret ophold, skal du Undgå at mærke og tørre frugterne i køleskabet butik. Så de forbliver friske i op til en uge - men umiddelbart efter høst forbruget anbefales til en fyldig smag.

Den hvide voksbelægning eller Modning af frugterne beskytter dem mod dehydrering og patogener og skal vaskes lige før forbrug eller videreforarbejdning. Dette trin skal dog udføres ubetinget, fordi forurenende stoffer kan akkumulere i foringen.

Lignende sider

  • Sommerbær - jordbær, hindbær og rødbeder til høsting af bær om sommeren
  • Plant og vedligehold dildyr
  • Voks fire-leaved sorrel i haven
  • Plant, dyrk og høst basilikum
  • Ferie planlagt? Så din have vil forblive smuk, indtil du kommer tilbage!
  • Vokse og dyrke tomater i haven
  • Plant savoy kål og pleje
  • Lav en snackhave: Høst bær og frugter
  • Forsythia - vokse, klippe og pleje de gule for tidlige blomstrende planter
  • Kinesisk Have: Opret en kinesisk Have
  • Vintertræning af haven: vinterpræparater og overvintring
  • Gourds høst i efteråret - græskar afgrøde i haven
  • Plant, pleje og høst blåbær
  • Apple høst i efteråret: tips til høst
  • Plant og opretholde rabarber

Væk, høst og behandle blommer

FAQ - 💬

❓ Hvordan opbevarer jeg blommer?

👉 Opbevaring. Blommer smager bedst, når de ikke har været i køleskabet. Hvis du kommer dem i køleskabet, kan de holde sig i lidt længere tid end ved stuetemperatur. Tag dem ud af køleskabet cirka 1 time inden du skal spise dem, så smager de bedst.

❓ Kan blommer modne efter de er plukket?

👉 Blommerne bliver ikke sødere eller modner efter at være blevet plukket, de bliver blot blødere.

❓ Hvordan undgår man orm i blommer?

👉 Grundlæggende forebyggelse Viklerne overlever i det øverste jordlag og i nedfaldsfrugter. Derfor bør alt nedfaldsfrugt under eller i nærheden af træerne fjernes. Kultivering af jorden ødelægger også levevilkårene for viklerne. Yderligere forebyggelse består af at forhindre at der udklækkes larver (“orm”).

❓ Hvornår høster man blommer?

👉 Fra juli til oktober er det muligt at høste blommer i Danmark. Nogle sorter modner tidligt på sæsonen, mens andre er sene. Vælger du, at plante begge dele i din have, skaber du gode betingelser for bestøvning, og dermed bæring.

❓ Kan blommer ligge og modne?

👉 Almindelige frugter som pærer, blommer og æbler er ikke så vanskelige, og kan opbevares mellem 2 og 21 grader. Når f. eks. pærer eller blommer ikke er helt modne ved ankomsten, kan de med fordel lægges i frugtskålen ved stuetemperatur.

❓ Kan man fryse blommer med sten?

👉 Hvad kan man lave ud af blommerne? Vil du fryse dine blommer, skal du halvere dem og fjerne stenene. Kom dem i fryseposer og frys dem. Holdbarheden er i hvert fald 1 år på frost.

❓ Kan man fryse friske blommer?

👉 Blommer kan med fordel fryses, så de kan bruges hele året, eller indgå i diverse former for syltning. Men også i desserter som fx blommetærte passer de perfekt.

❓ Kan man spise blommer med orm?

👉 Svar. Der er intet i vejen for at udnytte blommer, som der er larver i. Som du selv foreslår, kan man skære det dårlige væk – ligesom man gør med æbler.

❓ Hvad er det brune i blommer?

👉 Orm i blommer er larver af blommevikleren. Det er typisk, at angrebne blommer har små huller med dråber af gummi (»harpiks«) ved mundingen. Gangen fører ind til et kammer inde ved kernen.

❓ Kan man fryse blommer ned?

👉 Blommer kan med fordel fryses, så de kan bruges hele året, eller indgå i diverse former for syltning. Men også i desserter som fx blommetærte passer de perfekt.

❓ Hvordan modner man blommer?

👉 Har du et træ i haven, er det vigtigt, at du tynder ud i frugterne i løbet af sæsonen. Ellers bliver smagen kedelig. Sorten modner i begyndelsen af september. Holdbarheden på den enkelte blomme er ikke lang, og du skal plukke sorten forsigtigt, ellers udvikler de plukkede frugter brune pletter.


Video Board: Twisted: The Untold Story of a Royal Vizier (Whole Show)