Når den keramiske kogeplade er ridset

I næsten hvert køkken er i dag en keramisk kogeplade at finde. Husmødre og mænd samt kokke og kokke sætter pris på de fremragende egenskaber ligeligt. Det betyder også, at en keramisk kogeplade er nem at rengøre. Men det kan også komme til ridser på glaskeramikken. Hvordan de oprettes, og hvad du kan gøre ved dem er opsummeret nedenfor.

Disse keramiske og glaskeramiske felter er tilgængelige

Først og fremmest vil vi gerne informere dig om, at keramiske felter ikke er begrænset til glaskeramiske kogeplader, der arbejder med halogen- og infrarød teknologi. De følgende kogeplader er altid keramiske kogeplader (på en måde):

  • Ceran-felt med den allerede nævnte infrarøde og halogenteknologi
  • Ceran felt med induktionskoger
  • Ceranfelt med gas (gas under glas, gas på glas)

Ceran er et registreret varemærke...

"Til en vis grad" skrev vi, fordi "Ceran" er et registreret varemærke tilhørende Schott AG, der har udviklet det keramiske felt med halogenteknologi signifikant i 1970'erne. Gennem god markedsføring har forbrugerne kunnet etablere udtrykket "Ceranfeld".

Forbrugerne betyder normalt glaskeramiske paneler med halogenteknologi (kogepladerne bliver røde, når de tændes og bliver tilsvarende varme). For fagfolk henviser derimod til en glaskeramisk kogeplade fra Schott AG, der kan bruges til en række teknologier (nævnt ovenfor).

Lavere kvalitet af glaskeramik kan favorere ridser

Især når det kommer til ridser i et glaskeramisk felt, bør du helt sikkert skelne mellem kogeplader som Ceran eller Noname glaskeramisk fra en asiatisk leverandør. Risikoen for at ridse glaskeramikken fra Fjernøsten er høj.

Ridser kan ikke fjernes fuldstændigt

Hvis der er ridser i glaskeramikken, kan de ikke længere fjernes fuldstændigt. Det burde i hvert fald være klart for dig. Du kan dog afrunde kanten af ​​en ridse med en polsk noget. Som følge heraf bryder lyset ikke så meget, og ridsen ser ud til at være forsvundet.

Polering ændrer kun lysets brydning

Selvom dette normalt er der stadig, er ridsekanten lige så afrundet af poleringen, at lyset bryder ikke så stærkt. Som følge heraf er en ridset keramisk kogeplade næppe eller slet ikke mærkbar. Brug ikke polsk. Den specialiserede handel tilbyder specielle rengøringsmidler og polering især til glaskeramiske og keramiske.

Disse midler bør ikke anvendes på kogepladen

Endnu dybere ridser kan du "defuse" noget, som i hvert fald forbliver bedre synligt. I desperation, mange kokke og endda nogle kokke gerne resort til særlige midler i håb om at kunne fortryde den ridsede overflade. Lav ikke den samme fejl og undgå produkter som dem nedenfor:

  • vaskning
  • ovnrens
  • Scouring uld (metaluld)
  • Poler fra bilindustrien
  • aggressive syrer
  • aggressive opløsningsmidler

Undgå at ridse den keramiske kogeplade

I stedet bør du forsøge at undgå ridser af den keramiske kogeplade så meget som muligt. På den ene side kan du opnå dette ved at tage sig af den keramiske kogeplade. På den anden side, hvis du vil fjerne din keramiske kogeplade og eftermontere en induktionskogeplade, kan du bruge en speciel og varmebestandig klud (op til 300 grader), som du kan placere under din egen damp under tilberedningen.

Beskyttelse, hvis ikke kogt

For det tidspunkt, hvor en keramisk kogeplade ikke anvendes, er der også dæksler. Disse kan dog kun anvendes, når glaskeramisk kogeplade allerede er afkølet. Ellers skal du undgå sand på kogepladen.

Løft ikke i sandkorn

Fordi sandkorn er meget hårde og for eksempel under en gryde eller når du rengør under kluden, skal du hurtigt ridse den keramiske kogeplade. Det er også grunden til, at du regelmæssigt skal rense din glaskeramikboks for kun at bruge de frigjorte midler.

Tips og tricks

Igen og igen må du læse, at du skal udskifte en dybt ridset keramisk kogeplade. Det er ikke nødvendigvis sandt. Sukker på den varme Ceranfeldoberfläche fører til Ausmuschungen. Dele af glaskeramikken opløses, hvilket betyder en dyb skade. Ikke desto mindre påpeger Schott AG, at den keramiske kogeplade ikke er begrænset i funktionalitet, men det er bare ikke så rart at se på.

Du bør dog ændre det keramiske felt, hvis der er revner i glaskeramikken. Derefter kan væsker løbe gennem revnen i elektronik og elektriske dele og forårsage en kortslutning der - dette kan også kogepladen (ved metalkanten, hvis den er til stede under strøm.

Video Board: Lavinia Trade