Kaffemaskine Kaffe for tynd: Hvad er det?

Din kaffemaskine brygger en tynd, blid kaffe uden crema? Dette kan have flere årsager. Nedenfor finder du ud af, hvad de er og hvad du kan gøre ved det.

Hvad afhænger den aromatiske stærke smag af kaffen på?

Den perfekte aromatiske smag af vandet er skabt af den perfekte kombination af formalingsgrad og kontakt tid for vand og kaffepulver. I en espressomaskine er denne kontakttid ca. 25 sekunder i en filter kaffemaskine i tre minutter. Jo kortere vandet, der kommer i kontakt med kaffe eller espresso pulver, jo større skal være overfladen af ​​kaffen eller espressopulveret, så vandet kan absorbere nok smag på kort tid. Derfor, i en espressomaskine, en fin slibning, i en filter kaffemaskine en middelfølelse.
Kaffemaskiner er normalt baseret på produktion af espressoer, så fint slibning er også tilrådeligt her.

Den mest almindelige årsag: kværnen

Det mest sandsynlige er, at problemet ligger ved kværnen. Hvis dette slår kaffebønnerne for grove, kan vandet ikke absorbere nok smag, når de passerer igennem. Der er en såkaldt sub-ekstraktion. En svag, tynd kaffe er resultatet.

Løsning 1: Gør møllen finere

Du bør først prøve at finjustere møllen. Hvis der ikke er nogen ændring i kaffens smag, selv i den fineste indstilling, fungerer grinderen eller regulatoren ikke korrekt.

Løsning 2: Støvmasken støvsuges

I dette tilfælde kan du forsøge at løse problemet selv ved at rengøre slibemaskinen grundigt: Fjern dækslet, tøm kaffebønnebeholderen, og skyll derefter grundigt. Hvis det er muligt, kan du prøve at undersøge grinders hjul og fjerne eventuelle papirstop. Fyld derefter beholderen og prøv igen.

For lidt kaffepulver

En anden fejlkilde kan være en forkert dosis: Hvis for lidt kaffepulver bruges til kaffeproduktion, strømmer vandet for hurtigt gennem det løse pulver og kan ikke absorbere nok smag.

Løsning 3: Udløs blokeringer

Årsag kan f.eks. være en blokering på vejen mellem grinder og filter. Hvis du har en chance for at nå denne zone, kan du f.eks. med en rørrenser forsøge at rense dette område. Hvis du ejer en Jura mærke kaffemaskine, kan du læse, hvordan du åbner den for bedre adgang.

Løsning 4: Programmeringsfejl

Hvis der er en elektronisk fejl, er det bedst at bringe din kaffemaskine til en specialist for at omprogrammere maskinen.

Video Board: Semiautomatisk espressomaskine