Coole flasker for at opnå den optimale drikke temperatur


For nogle drikkevarer er der ideelle drikke temperaturer, for andre afhænger det af den personlige smag. Ved køleflasker anbefales anbefalede målværdier og forskellige hurtige metoder. Nogle fysiske love kan spare køling og fryser flow. Dette gælder også for køling.

Anbefalede drikkevaretemperaturer

Generelt kan enhver drik være fuld i enhver temperatur, så længe den forbliver flydende. I gastronomi og blandt elskere gælder følgende anbefalinger for optimal nydelse:

  • 6-8 grader Celsius: mousserende vin, snaps, frugtbrandies, vodka, pils og tør hvidvin
  • 8-10 grader: champagne, søde hvidt og dessertvine, søde spiritus, hvedeøl
  • 10-12 grader: rødvin, mørk øl, mineralvand, læskedrikke, frugtsaft
  • 12-14 grader: lysrød og rosévin
  • 14-16 grader: medium rød, portvin, sherry, urte og bitter likør
  • 16-18 grader: tunge rødvin, brandies
  • 18-20 grader: cognac, gin, aquavit (i gastroområdet også minus 4 grader)

Gentag køling proces fordelagtig

For at nå måltemperaturen skal flaskerne afkøles. Naturligvis tager glasflasker længere end plastflasker. Men indholdet holder sin temperatur længere. Bortset fra vand kan ingen drink lide ekstremt hurtig nedkøling. Hvis der er en mulighed, skal der altid vælges en langsom afkøling.

Generelt taber drikkevarer med faldende temperatur deres smag og intensitet. Det kan f.eks. Udnyttes til billige partikeløl, som afkøles til under 6 grader Celsius. Det er vigtigt at kende frysepunktet for den drik, hvor en glasflaske eksploderer. Øl fryser fra -2° C, mousserende vin fra 5° C, likører fra 10° C. Jo højere alkoholindhold er, desto lavere frysepunkt. Alle alkoholfrie drikkevarer fryser fra vandfrysepunktet bsi ca. 2° C.

kølemetoder

  • køleskab
  • vinkøler
  • Fryser eller fryser eller bryst
  • Isbad i skål eller badekar
  • Hurtig afkøling i et isbad med tilsat salt

Fordampende køling kan være fantastisk, når man køler flasker. Allerede et våde håndklæde, indpakket i flaskerne eller placeret på en kasse, sænket temperaturerne mærkbart. Skyl straks efter tørring. Som Ranger-køleskab er en plantekande lavet af ler. Den gentagne vandede inverterede lerkrop sænker temperaturen på justerede flasker. Denne effekt kan også bruges sammen med den klassiske hvidvin eller champagnekøler lavet af ler. Lejecylinderen genudføres regelmæssigt med en vandsprayflaske.

Tips og tricks

For at placere en eller flere flasker under en pottepotte, grave et hul i jorden.


Video Board: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp